分とく山伝承　紬の特別なお膳

牛の利休味噌煮と叩き薬味　　1,700円（税込1,870円）

出汁を使わず水で作ることによって、素材本来の味を生かしています。出汁を使わないということは、下処理や調理に手を抜けないということです。分とく山定番の「叩き薬味」をたっぷりのせて提供します。

分とく山ならではの牛の利休煮に仕上げていますので、どうぞご賞味ください。